魚躍稻浪間 千年農遺的“生態密碼”（文化中國行）

圖①：施觀彬正在學校教授“青田魚燈舞”。 　　本報記者 劉軍國攝 　　圖②：方山鄉田魚豐收。 　　吳煥章攝

田魚在稻田中游弋。 　　吳煥章攝

方山鄉龍現村稻魚共生系統保護核心區。 　　本報記者 劉軍國攝

　　梯田層疊，稻浪翻金，清泉潺潺，田魚歡躍。

　　金秋時節，浙江麗水市青田縣，一幅延續了千年的農耕圖景依舊生動，似畫般，動靜之間滿是生機。

　　水田裡種稻，稻田裡養魚——這份藏於山田的智慧，是青田人代代相傳的農耕密碼，更是中華農耕文明“人與自然和諧共生”的絕妙縮影。

　　2005年，青田稻魚共生系統被聯合國糧農組織列入首批全球重要農業文化遺產保護試點。

　　從古老的共生智慧到如今的豐饒畫卷，從質朴的農耕技藝到豐盈的文化生態，青田人承古開新，讓千年農遺在這片沃土上煥發新的生機。護遺產、興產業、傳文脈、立法規，一條文化傳承與鄉村振興相得益彰的共富之路在這裡徐徐鋪展，一如那層疊綿延的稻魚梯田。

　　千年農遺，魚稻相依

　　演繹中華農耕文明賡續與創新的生動圖景

　　青田，九山半水半分田。

　　山多地少，怎麼辦？先民依山勢修梯田，引山泉建魚塘，創造性地摸索出“以魚肥田、以稻養魚、魚糧共存”的生態農業模式。

　　青田縣稻田養魚始於唐朝，至今已有1300多年的歷史。據明洪武年間《青田縣志》記載：“田魚有紅黑駁數色，於稻田及圩池養”，寥寥數語，勾勒出田魚與稻田相伴相生的鮮活圖景。

　　青田曾是山越人的聚居之地。他們曾因戰亂被迫退守山區，往日“飯稻羹魚”的生活因為遠離河海斷了來源﹔加之山區地形所限，遠不如平原河網適合大規模開挖魚塘。為維系原有生活方式，先民另辟蹊徑——他們開始利用稻田養殖淡水魚類，並經過反復試養和馴化，終於摸清了稻與魚的共生規律。

　　與此同時，他們還將獨特的稻田養魚經驗、水產養殖技藝與當地小氣候相結合，培育出青田特有的田魚地方品種，讓這份農耕智慧增添了專屬的地域印記。

　　方山鄉石前村，一座建筑宛如魚兒在水中游弋，與周邊的環境融為一體。這裡，便是青田稻魚共生系統博物館。

　　漫步其間，主展廳、重要農業文化遺產名錄廳、中國水稻文化廳等五大展廳，輔以360度沉浸式體驗影院，參觀者可以更直觀地感受到華夏先民的智慧、稻魚共生的精妙、人與自然的和諧，以及中華農耕文明的綿延與傳承、發展和創新——

　　青田縣仁庄鎮愚公生態農場，徐冠洪望著金稻魚躍的景象，笑意盈盈。這位曾遠赴法國打拼的青田人，因鄉愁歸來，更因農業文化遺產的召喚而返鄉。

　　“老祖宗的智慧，藏著生態循環的大學問。”他在傳統稻魚共生基礎上，引入甲魚形成閉環生態鏈——甲魚吃福壽螺、控病魚，稻、魚、鱉和諧共生。

　　“不洒藥、不施肥，魚米都金貴。”徐冠洪算起經濟賬：田魚每斤70元，畝產百斤﹔有機稻谷畝產千斤，值4000元﹔再加上甲魚，每畝收入輕輕鬆鬆超萬元。

　　為保護田魚種質資源，徐冠洪建起120畝原種保護與孵化基地，通過現代技術將魚苗培育時間從兩年縮短到一年。

　　“把父輩留下的稻種和魚苗傳承好。”與徐冠洪一樣，朱旭青也從國外回到青田，看好稻魚共生的生態和經濟價值。

　　在朱旭青看來，稻魚共生系統擁有獨特的生態“法寶”：魚在田中吞食害虫和雜草，同時為水稻鬆土、增肥﹔水稻則吸收魚的糞肥、殘餌為養料，同時攝取魚塘的氮、磷等無機營養物質，避免水體富營養化，起到改善和淨化水質的作用。由此種出的水稻口感香糯，獨具清香，養出的田魚也新鮮肥美，連魚鱗都軟嫩可食。

　　2024年，青田稻魚共生系統面積達7.01萬畝，總產值3.4億元。這套運行1300多年的系統，已經走出青田，邁向全國。

　　2022年，徐冠洪帶著田魚，遠赴四川省瀘州市古藺縣。兩年多來，他每月往返浙川，將青田智慧“種”進川蜀梯田。

　　從廣西到寧夏，從貴州到新疆，青田稻魚共生模式已推廣至20多個省份，成為東西部協作、鄉村全面振興和共同富裕的重要產業。

　　“從學習實踐到傳承推廣，我要把青田故事講給更多人聽。”徐冠洪說。

　　魚燈舞動，文脈綿延

　　稻魚文化走出深山，“游”向世界

　　方山鄉龍現村，“半畝魚宿”民宿裡，魚池漾波，田魚燈暖。咖啡的醇香混合著稻魚飯米香，氤氳出獨特的山鄉夜話。

　　店主吳勇強端出山粉餅、五加皮燉豬腳、紅薯窩窩頭，配上葡萄酒和稻魚米飯。2019年開業以來，這裡已成為游客體驗農遺文化的窗口。

　　每逢周末，來自杭州、溫州等地的游客慕名而至。他們不僅品嘗紅燒田魚，更挽起褲腳，體驗插秧、割稻、徒手抓魚的農耕樂趣。臨行時，田魚干、稻魚米、梅干菜等農特產，成了可以帶走的美好記憶。

　　農文旅深度融合，龍現村的農家樂、民宿越開越多，農特產品變成精致伴手禮，各類文化活動愈發豐富多彩。而魚燈舞，無疑是這片土地上一張靈動的名片。

　　今年63歲的施觀彬是青田魚燈舞國家級代表性傳承人。一生守護魚燈，扎根鄉土四十載，施觀彬將瀕臨失傳的魚燈舞從山村帶向世界。

　　“保持好隊形，聽節奏——”每周四，他總會准時出現在青田縣職業技術學校。操場上，學生們隊列齊整，手舉魚燈，練習著“鯉魚接龍”“鯉魚跳龍門”“鯉魚望月”等經典動作。

　　“舞魚燈，眼神最重要。人魚眼神融合，魚燈才能活起來。”說話間，施觀彬手中的魚燈起伏游動，仿佛被賦予生命。

　　施觀彬不僅表演魚燈舞，還是制作魚燈的高手。指導完學生后，施觀彬來到工作室，手持竹篾，悉心扎制一條近人高的紅鯉框架。

　　“做魚燈，是手藝，更是心意。”從小就開始學習魚燈舞道具制作技藝的施觀彬一邊介紹，一邊為魚骨糊裱宣紙。青田魚燈以竹為骨，韌在千折不斷﹔以紙為膚，美在彩繪生輝﹔內置光源，亮在通體透活。制作需經扎架、糊裱、彩繪、裝燈等20余道工序，核心是讓靜物“活”起來，舞動時能仿出魚類甩尾、擺頭、戲水的靈動姿態。

　　魚燈舞，不僅是祈願“年年有余”的吉祥符號，更承載著青田人敬畏自然、奮發勇毅的精神密碼。施觀彬說，每逢節慶，魚燈隊穿梭起舞，仿若群魚破浪，展現的正是山水人和諧共生的農耕智慧。

　　千年稻魚，跨山問海。青田縣委常委、宣傳部部長周雄介紹，近年來，青田充分發揮38.1萬華僑資源優勢，以“僑”為橋，讓青田稻魚文化走出深山、“游”向世界。

　　作為“文化使者”，青田魚燈舞登上羅馬、巴黎、布魯塞爾等城市的舞台，燈影流轉間，不僅讓海外華僑華人尋到了熟悉的文化根脈，更收獲了國際友人的喜愛與贊嘆。如今，青田正以稻魚文化為橋梁，向世界娓娓講述“大美中國”的生態故事與人文底蘊，也讓世界上更多人透過這盞魚燈、這片梯田，讀懂中國的農耕智慧，走進中國的文化深處。

　　多元發展，法治護航

　　推動文化與產業雙向奔赴，打造文旅品牌

　　青田縣石雕博物館，一件稻魚共生主題作品格外引人注目——以本地封門金玉凍為材，雕刻出一幅稻穗、田魚、遠山和飛鳥的和諧之景，生機盎然、意境開闊。

　　對青田石雕藝術家而言，稻魚共生是永恆的創作主題。

　　方山鄉根頭村的林恩革，從景德鎮陶瓷大學畢業后返鄉創業，創辦“風吹稻浪”陶藝工作室。走遍家鄉山水，深入田間地頭，創作《年年有魚》《稻魚之戀》等文創產品。

　　善於創新的林恩革，融合傳統石雕和陶藝，結合人工智能技術，打破傳統材料限制，用廢棄的青田石粉制作工藝品，吸引更多人關注稻魚共生這一文化名片。發現青田元素冰箱貼在歐洲暢銷后，他主動對接歐洲市場，推出稻魚共生主題冰箱貼。“把家鄉的金字招牌越擦越亮，這是我的心願。”林恩革說。

　　青田華僑楊小愛，也將生意交給家人打理，回鄉打造“國際農遺研學營地”。每逢周末，成群的孩子來體驗割稻、插秧、放魚苗、種番薯，在大自然中體驗農事的樂趣，感受文化的魅力。“從沒想過農田裡能這麼有意思！”多次前往營地體驗，青田縣城東實驗小學學生鄒瀚宇仍感覺意猶未盡。

　　一個以農耕體驗為主，集博覽展示、野外互動、拓展訓練於一體的營地，正推動文化遺產“活”起來，播撒下一顆顆熱愛勞動的種子。“從傳統的刀耕火種到現在的科技興農，改變的是人們勞動的方式，而不變的是精神的傳承與文化的延續。”楊小愛介紹，目前，營地已接待2萬多名孩子前來體驗。

　　產業助力，法治護航，稻魚共生系統在發掘中保護、在利用中傳承。

　　經浙江省第十四屆人大常委會第十四次會議批准通過，《麗水市青田稻魚共生系統保護發展條例》於今年6月5日正式施行。

　　該《條例》明確，支持設立展示廳、博物館、主題公園等﹔鼓勵各類組織和個人依法開展稻魚文化傳承和交流活動﹔鼓勵開發稻魚文化特色旅游產品，推廣稻魚文化品牌……2024年5月，動畫片《青田小田魚》登陸中國國際動漫節，吸引眾多目光。

　　“推動文化和產業雙向奔赴，寫就更精彩的新時代稻魚共生故事。”青田縣副縣長葉永青說，千年稻魚文化推動產業發展，產業發展反哺文化傳承，法律法規提供堅實保障。

　　方山鄉龍現村農耕文化展示館裡，一件傳統蓑衣靜靜陳列於暖黃的燈光下。它或許曾陪伴某位先人，在淅瀝的山雨中巡田觀水，守護著那一方稻魚相依的天地。蓑衣的經緯之間，編織著勞作的堅韌與溫度，這是一種天人合一的哲學，一份和諧共生的詩意。

　　走出展示館，望向那一片稻浪——水田裡，沉甸甸的稻穗已經低下了頭，悠悠然的田魚來回穿梭，方山鄉迎來了豐收。

　　《 人民日報 》（ 2025年10月12日 07 版）